BOMBrewery ou BOMBrouwerij est l’acronyme de l’appellation néerlandaise ‘Belgische Originele Moutbakkerij en Brouwerij’ (brûlerie de malt et brasserie originale belge). Jadis, chaque brasserie était dotée de sa propre malterie. Nous perpétuons cette tradition et sommes la première véritable brûlerie de malt au monde à produire nos propres malts. Il s’agit de nouveaux malts spécialement créés pour notre bière. Ils sont uniques, issus d’une fabrication artisanale par nos soins.




Nous mettons au point nos propres recettes de bière que nous brassons selon le principe de la ‘brasserie tsigane’: nous louons les cuves d’une brasserie pour le brassage de notre bière. Nous sommes convaincus que ce ne sont pas les cuves qui déterminent le goût d’une bière, mais bien le malteur et le maître brasseur.

Les bières Triporteur constituent notre point de départ et nos bières de base. Par ailleurs, nous allons également lancer une gamme spéciale, constituée de produits uniques. Ces bières brassées avec du malt ou des grains torréfiés une seule fois seront commercialisées sous l’appellation Special Roast Series.