brasserie lefebvre
1430 Quenast
Fondée en 1876 jusqu' a nos jours

  
                       Jackbe93          Jackbe93


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Alain D              Alain D

 

   

 
                      J-L Baufayt

  
Jackbe93           J-L Baufayt        JM

 
Domi                 Domi

 
Domi                 Domi

   

    
 

 

      

  
                      Jackbe93           Jackbe93

  
                                             J-L Baufayt

 
Nil & Jürgen       Nil & Jürgen

  

 

   

   
Alain D              J-L Baufayt         J-L Baufayt      Jackbe93

  
Jackbe93          Jackbe93

 

J-L Baufayt        J-L Baufayt        J-L Beaufayt


Nil & Jürgen

Bière Floreffe Prima Melior

Commentaire et impressions :

La Prima Melior a une mousse moyennement abondante, à bulles généreuses, persistante et légèrement brune. Sa robe est brune à reflets rouges. Le nez est un feu d'artifice, d'intensité moyenne à forte, dominé par des odeurs de poire bien mûre, bien plus complexes qu'il y parait, et de houblon. On distingue également quelques notes épicées de cannelle et de coriandre je crois.
En bouche, cette Floreffe continue de nous surprendre avec sa généreuse rondeur (qui rappelle la Gavroche) et sa pointe poivrée qui chatouille le palais. Le final, d'intensité moyenne à forte, est à dominante houblonné et épicé, avec en arrière goût les arômes de poire qui remontent, agréablement accompagnés d'une note épicée (cannelle) nette (si la bière est suffisamment réchauffée).

Voilà une bière puissante, très riche et complexe en arômes, qui sait se montrer très douce malgré ses 8° et son caractère bien trempé. Un équilibre remarquable.