Brasserie caulier 7600 Peruwelz Brasserie Artisanale Fondée en 1628 2 eme Generation en 1933 3 eme Generation en 1980
Avec liege Avec liege Avec liege Julien Julien Julien
diametre 32
diametre 25
grande Manka
J-L Baufayt
La
Brasserie et Distillerie Caulier
Bière
Péruwelz
La fibre brassicole des Caulier remonte à 1933, quand Charles abandonne son labeur de mineur pour le négoce de la bière. Longtemps, la revente de bières légères a fait la réputation de la marque. Deux générations plus tard, les Caulier fabriquent leurs propres bières, des bières… précieuses. Belle réussite que celle de la famille Caulier, qui a tenu la gageure de transformer une entreprise familiale de revente de boissons en une brasserie produisant quelques-unes de nos bières les plus intéressantes, dont la Vieille Bon-Secours, la plus populaire. Avec les Caulier, on aborde le registre des bières à la fois robustes et fines, fortes et claires. Une eau pure puisée dans l'une des sources de Péruwelz et une méthode longuement mise au point, autorisent ce résultat. L’autre fleuron de la maison, c’est la taverne de la rue Sondeville, un lieu entièrement dédié aux plaisirs de la bouche : restauration fine à la bière et dégustation dans les meilleures conditions des breuvages domestiques, le tout dans un cadre idyllique. De quoi ravir les sens des nombreux visiteurs du lieu…
http://www.brasseriecaulier.comtroisième génération, en 1980, s'installe dans les anciens locaux de la Tannerie Tensier, rue de Sondeville à Péruwelz. Il commercialise alors une bière à fermentation haute, fabriquée à façon : 'La vieille Bon-Secours'. En 1994, la Brasserie Caulier installe son propre matériel et le 4 mai 1995, le premier brassage est inauguré. Depuis la brasserie à fait du chemin, de nombreuses bières se sont ajoutées, toutes faites avec le même souci de qualité. Les bières Caulier- Bonsecours sont consommées, non seulement en Belgique, mais également en France, Espagne, Italie, Royaume Unie, Hollande, Suisse, Luxembourg, Russie, Amérique du Nord et du Sud... Partout nos bières séduisent les spécialistes !
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